Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Pasta di primavera
Una pasta leggera con verdure di stagione. Facile e saporita, farai un figurone con questa ricetta. Un primo piatto delizioso anche per i bambini.
a cura di: Camilla Agosti
Cosa ti serve (dosi per quattro bambini)
- 200 gr di pasta corta
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 1 manciata di piselli
- timo e maggiorana freschi
- sale e olio quanto basta
Come la prepari
Pela e taglia a rondelline le carote, lava e taglia a strisce gli zucchini, affetta sottile la cipolla e mettili tutti insieme in padella con i piselli e un po’ d’acqua per farli appassire. Sala e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco moderato. Aggiungi i profumi e spegni il fuoco. Intanto metti a scaldare l’acqua per la pasta e quando bolle salala.
Versa la pasta e falla cuocere scolandola al dente. Versala nella padella delle verdure e falla saltare un minuto mescolandola in modo che si mescoli bene.
Condiscila con olio e formaggio a piacere.
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