Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Pastasciutta alla carbonara
La pastasciutta alla carbonara è un piatto rustico, famoso in tutto il mondo per la semplicità degli ingredienti impiegati e per il gusto intenso.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 100 gr pasta
- 50 gr di pancetta
- 1 uovo
- 4 cucchiai di formaggio grana
- sale quanto basta
Come la prepari
Taglia a dadini o striscioline la pancetta e mettila in una padella a rosolare senza aggiungere alcun grasso. Quando sarà croccante scolala dell'unto che ha rilasciato. Metti a scaldare l'acqua in una pentola. Quando bolle salala e cala la pasta. Rompi l'uovo in una terrina, aggiungi il grana e mescola energicamente per amalgamare il tutto. Scola la pasta, versala nella terrina e aggiungi la pancetta.
Mescola e servi.
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