Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 50 gr riso per risotti
- 1 manciata di piselli anche surgelati
- 1 carota
- 1 fetta di prosciutto cotto spessa
- 1 dito di vino bianco
- 1 cipollina
- brodo quanto basta
- sale
- 2 cucchiai di formaggio grana grattato
Come lo prepari
Taglia a dadini il prosciutto. Pela la carota e tagliala a fettine sottili. Pulisci e affetta sottile la cipolla. Mettila in un tegame a cuocere con un goccio d'acqua. Unisci il riso e lascialo cuocere con la cipolla. Versa in un colpo solo il vino bianco e lascialo evaporare completamente. Irrora il riso con un mestolino di brodo di verdura e mescola finché viene assorbito. Unisci le verdure tagliate e a metà cottura assaggia se va bene di sale. Mescola di continuo per consentire una cottura omogenea. Quando il riso è cotto spegni il fuoco e aggiungi il formaggio grana.
Altro su: "Risotto con piselli e prosciutto"
- Risotto alle zucchine
- Le zucchine sono buone fonti di potassio e di vitamina E. Sono ottime per preparare un buon risotto.
- Risotto alle verze
- Un primo piatto ricco di verdure e un modo semplice di far mangiare le verze anche ai bambini: il risotto con le verze.
- Risotto con formaggi di capra
- Il risotto è un primo piatto adatto a tutta la famiglia, gustoso soprattutto con l'aggiunta di formaggi di capra.
- Risotto agli spinaci
- Il risotto agli spinaci è veloce e può essere un modo per far mangiare le verdure anche a chi non le ama in modo particolare. Un primo piatto completo.
- Risotto con spinaci e stracchino
- Goloso e perfetto per tutta la famiglia, il risotto con spinaci e stracchino piace proprio a tutti.
- Riso al forno alla parmigiana
- Il riso al forno è ottimo a casa o anche in un pic-nic. Un modo per utilizzare il risotto avanzato.
