Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

La zucca gratinata

La zucca è un ortaggio dalle mille virtù. Dall'antipasto al dolce, con la zucca si può riempire un intero menù. Prova la ricetta della zucca gratinata nel forno.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 1 pezzo di zucca (circa 250/300 gr) senza la buccia
  • mezzo bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio raso di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale

Come la prepari

Taglia la zucca a fette piuttosto sottili (2 o 3 mm al massimo). Strofina il fondo e le pareti di una piccola pirofila con uno spicchio d'aglio tagliato in due. Ungi con poco olio e sistema le fette, accavallandole leggermente. Cospargi con il formaggio, una presa di sale e versa il latte. Versa l'olio rimasto a filo e copri con carta stagnola. Cuoci nel forno già caldo a 200 gradi. Dopo 15 minuti circa, togli la stagnola e lascia gratinare per altri 10 minuti circa.

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