Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve: (dai 12 mesi)
- 1 uovo
- 40 gr di Parmigiano grattugiato
- 30 gr di pangrattato
- sale
- brodo
Come li prepari:
Rompi l'uovo in una ciotolina e unisci un pizzico di sale, il formaggio e il pane. Mescola molto bene l'impasto che deve risultare simile all'impasto per gli gnocchi o un purè di patate piuttosto denso.
Trasferisci l'impasto in un passaverdure con il disco a fori grossi oppure lo schiacciapatate e gira la manovella direttamente sopra la pentola di brodo bollente. I passatelli vi cadranno direttamente e sono cotti quando affiorano alla superficie.
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