Pasta con le coste, pomodoro e formaggio

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

• 200 gr di pasta
• 150 gr di coste
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di formaggio grana
• 1 uovo
• olio e sale quanto basta

Come la prepari:

Lava bene le coste e separa la parte bianca da quella verde.

Metti a scaldare l'acqua e quando, bolle tuffa prima le parti bianche e dopo qualche minuto le verdi. Scolale, sala l'acqua e cala la pasta.

Prendi una padella, versavi un goccio d'olio e le coste cotte. Lasciale andare per due minuti, quindi aggiungi la salsa di pomodoro, l'uovo, l'olio e il grana, mescola con energia e quando la pasta è cotta scolala e versala nella padella.

Mescolala bene e servi subito.