Conchiglie ai carciofi

Cosa ti serve

• 400 gr. pasta tipo conchiglie
• 1 confezione cuori di carciofi
• 200 gr. ricotta
• 100 gr. pancetta
• sale

Come le prepari

Tagliare la pancetta finemente e far rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i cuori di carciofi scongelati e affettati e far insaporire.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con la salsa di carciofi e la ricotta, rimettere sul fuoco, far mantecare per circa 5 minuti e servire.