Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve
- 100 gr circa di pastasciutta
- 50 gr circa di prosciutto cotto
- 1 uovo sodo
- 50 gr di formaggio cremoso (Robiola, ricotta o altro)
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- sale
Come la prepari
Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, sminuzza finemente il prosciutto assieme all'uovo sodo sgusciato. Mettili in una ciotola con i due formaggi, l'olio d'oliva e una presa di sale. Aggiungi un po' di prezzemolo e mescola. Se la crema è molto densa, la puoi diluire con un cucchiaio di latte. Scola la pasta e condiscila ancora calda con il preparato freddo.
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