Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve
- 80-100 gr di pasta fresca
- 100 gr di ricotta fresca
- 2 pomodori
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 2 foglie di basilico
- sale
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
Come la prepari
Taglia i pomodori e pezzetti e falli cuocere a fuoco medio con l'olio. Quando hanno raggiunto una consistenza cremosa, unisci il basilico e un pizzico di sale e passa il tutto al passaverdure.
Mescola la salsina con la ricotta e il Parmigiano e condisci la pasta. Se la crema è troppo densa diluiscila con 2 o 3 cucchiai di acqua della pasta.
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