Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve
- 350 g di mezze penne
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 patata
- 1 scatola di ceci già cotti
- qualche fogliolina di basilico
- olio pepe e sale
Come la prepari
Lessare la pasta e toglierla dal fuoco quando è ancora al dente. Scolarla, passarla sotto l'acqua fredda e condirla con poco olio perchè non si attacchi.
A parte tagliare a fiammiferi le zucchine, le carote e le patate. Rosolare una cipolla e cuocervi le verdure a fuoco medio mescolando spesso per 15 minuti circa. Spegnere e lasciare un po' raffreddare.
Aprire una scatola di ceci, sgocciolarli e metteteli sulla pasta. Unite poi anche le verdure, qualche fogliolina spezzettata di basilico e condire ancora con poco olio.
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