Pastasciutta con le noci

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 100 gr di pasta
• 5 noci
• olio
• 2 cucchiai di panna da cucina

Come la prepari

Metti a scaldare l’acqua per la pasta. Intanto pulisci le noci e tritale. Mettile in una padella con l’olio e falle abbrustolire un po’, quindi unisci la panna e mescola bene. Cuoci la pasta, scolala e tieni da parte un goccio d’acqua di cottura. Condiscila con il sugo alle noci che ammorbidirai, se serve, con un po’ di acqua di cottura. 

Il parere dell'esperto: "Un primo abbastanza energetico, per la presenza della panna e delle noci. Le noci sono ricche di proteine, sali minerali e grassi insaturi, ma assicurano un notevole apporto calorico. In generale, i bambini dovrebbero consumare di rado la frutta secca, in quanto comporta qualche difficoltà di digestione in più".