Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 50 gr riso per risotti
- 1 carciofo
- 1/2 mela
- 1 cipollina
- brodo quanto basta
- vino bianco
- sale
- 2 cucchiai di formaggio grana grattato
Come lo prepari
Lava e affetta sottile la mela eliminando il torsolo. Pulisci i carciofi rimuovendo tutte le punte anche quelle interne e affettali. Pulisci e affetta sottile la cipolla. Mettila in un tegame a cuocere con un goccio d’acqua. Unisci il riso e lascialo cuocere con la cipolla. Versa in un colpo solo il vino bianco e lascialo evaporare completamente. Irrora il riso con un mestolino di brodo di verdura e mescola finché viene assorbito. A metà cottura assaggialo se va bene di sale e aggiungi i carciofi e le mele. Mescola di continuo per consentire una cottura omogenea. Quando il riso è cotto spegni il fuoco e aggiungi il formaggio grana.
Altro su: Primi piatti gustosi per bambini
- Risotto con il pesce
- Prova la ricetta di questo risotto con il pesce. E' una ricetta semplice che piacerà ai tuoi bambini.
- Zuppa di frumento e noci
- La zuppa di frumento e noci è un piatto nutriente ma leggero, fresco e gustoso.
- Zuppa toscana di farro
- La zuppa di farro è un primo piatto molto ricco che si presta ad essere consumato durante tutta la stagione fredda.
- Zuppa di cereali e legumi
- Arricchita con verdure ed erbe aromatiche, la zuppa di legumi e cereali è ideale da mangiare ben calda durante i freddi giorni d'inverno.
- Sformato di miglio e verdure
- Lo sformato di miglio e verdure è un piatto ideale per chi vuole mangiare sano.
- Zuppa di miglio e verdure
- Il miglio è un cereale versatile, dolce e soprattutto veloce da cuocere. Prova questa zuppa di miglio e verdure.
