Sformato di polenta

Cosa ti serve

• 250 gr. di polenta pronta
• 200 gr. di besciamella
• 2 cucchiai di formaggio a dadini tipo Fontina
• 1 cucchiaio di prosciutto cotto a dadini
• burro per la pirofila

Come lo prepari

Taglia la polenta a fette molto sottili, usando un coltello a lama lunga ben affilato. Eventualmente, puoi inumidire la lama prima di ogni taglio. Ungi una piccola pirofila con burro e alterna strati di polenta e besciamella, cospargendo ogni strato di besciamella con dadini di formaggio o prosciutto. L'ultimo strato deve essere di besciamella e formaggio.
Cuoci il tutto nel forno a circa 190/200 gradi fino a quando la superficie sarà dorata.