Sorprese alla ricotta

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

• 120 gr di sorprese (vanno bene anche i tortelli)
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaio di ricotta fresca
• 1 cucchiaio di grana grattugiato
• sale quanto basta

Come le prepari:

Metti a scaldare l'acqua per la pasta. Intanto frantuma grossolanamente la ricotta in una ciotola, aggiungi l'olio e il grana e mescola con energia. Metti a cuocere le sorprese e scolale dopo pochi minuti. Versale nella ciotola col condimento, mescola e servi subito ben caldo.