Tortellini con le erbette

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 120 gr di tortellini
• 1 mazzetto di erbette
• 2 cucchiai di formaggio grana
• olio extravergine e sale quanto basta

Come li prepari

Metti a scaldare l'acqua. Pulisci e lava le erbette, tagliale a pezzetti, mettile a cuocere in poca acqua calda, quindi scolale e mettile in una marmitta. Intanto cuoci i tortellini, scolali tenendo da parte un goccio d'acqua di cottura e uniscili alle erbette. Condiscili con olio crudo e formaggio grana e servili in tavola.