Tortino di riso

Cosa ti serve

• 100 gr di riso
• brodo quanto basta
• sale

Come lo prepari

Metti il riso in una marmitta, versaci sopra il brodo, regola di sale e mescola bene. Travasalo in una teglia da dolci unta e infornalo per 30 minuti a 170°C. Quando sarà cotto si presenterà compatto e il brodo sarà completamente evaporato. Capovolgilo in un piatto di portata.