Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve
- 1 l di gaspacho pronto
- 200 g di feta
- 1 limone verde
- 1 mazzetto di salvia o di basilico
- fresco
Come la prepari
Taglia la feta in pezzi. Passa il limone sotto l'acqua calda, pulisci e gratta la scorza e spremi il succo. Lava, asciuga e spezzetta gli strati di salvia o di basilico. Versa il gaspacho in 6 tazze, aggiungi un po'di succo di limone in ciascuna e distribuisci la feta, e cospargi di scorza di limone, di erbe tagliuzzate e condisci con sale. Da servire freddo.
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