Ricette di cucina

secondi con fantasia

Sformato di ricotta e patate

Un piatto unico e goloso per mangiare tutti assieme.

a cura della redazione di MAMMAePAPA'.it

Cosa ti serve

  •  1 patata di medie dimensioni
  •  30 gr di ricotta di pecora o di capra
  •  1 cucchiaio di pangrattato
  •   2 cucchiai di latte fresco
  •   2 cucchiai di uovo
  •  1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Come si prepara

Mondare accuratamente la patata e lessarla; dopo averla sbucciata e schiacciata aggiungere l' uovo, la ricotta ed il latte ed amalgamare con cura. Mettere il composto in una teglia oliata, spolverare con il pangrattato e infornare.