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Carote in pinzimonio

Le carote in pinzimonio sono un contorno leggero, fresco e salutare. Ogni bimbo sarà libero di consumarle con o senza condimento.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

  • 2 carote
  • olio e sale quanto basta
  • limone aceto e senape a piacere

Come le prepari:

Pela le carote e tagliale per il lungo. Mettile a bagno nell'acqua e limone prepara una salsa con olio, sale e qualche goccia di limone. A piacere puoi aggiungere dell'aceto o della senape. Scola le carote dall'acqua e servile con la salsa in una ciotolina. Ogni bimbo sarà libero di consumarle con o senza condimento.

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