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Cavolfiore

Un gustoso piatto invernale, i due partner perfetti sono il cavolfiore e la besciamella. Cosa aspetti: leggi in fretta la ricetta!

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

  • 1 cavolfiore molto piccolo
  • 200cc di besciamella
  • formaggio grana
  • sale quanto basta

Come lo prepari:

Lava accuratamente il cavolfiore e mettilo a cuocere con metà acqua e metà latte in pentola a pressione per 3 minuti altrimenti al vapore per 15 minuti. Dividilo a pezzetti e disponilo in una pirofila da forno, irroralo di besciamella e cospargilo di grana grattato.
Infornalo a 170°C per 15 minuti e per qualche minuto metti il grill in modo che la superficie grigli, servi tiepido.

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