Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Farfalle ai formaggi

Un formato di pasta: le farfalle che ai bambini piace sempre molto soprattutto con un sugo così goloso.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 350 g pasta tipo farfalle
  • 150 g formaggi misti (fontina
  • groviera)
  • 1 uovo sodo
  • 4 cucchiai latte
  • formaggio parmigiano grattugiato
  • sale

Come le prepari

Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l'uovo sodo.
Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.