Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 150 gr tortellini
  • 1 ala di pollo
  • 1 fetta di vitello
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • sale, grana grattato e olio quanto basta

Come li prepari

Pulisci e pela le verdure, lavale bene, tagliale a pezzi e tuffale nell'acqua. Metti a scaldare in una pentola un litro d'acqua, aggiungi la carne e lascia che prenda bollore. Schiuma l'acqua più volte quindi aggiungi le verdure. Lascia cuocere per trenta minuti, filtra il brodo e in quello metti a cuocere i tortellini. Servi con formaggio grana o a scelta un filo d'olio.

Altro su: "Tortellini in brodo"

Brodo vegetale
Il brodo vegetale è una base per preparare mille ricette grazie alla presenza di numerose verdure. Se preparato in abbondanza può essere facilmente congelato.
Tortellini con le erbette
I tortellini in questa ricetta sono conditi con le erbette. E' un piatto sicuramente da provare ai tuoi bambini.
Polpettine di pane in brodo
Le polpette di pane in brodo costituiscono una saporita minestra che si prepara con il pane avanzato.