Ricette di cucina
dessert
Cosa ti serve
- 4 uova
- 2 limone
- 20gr burro
Come la prepari
In una ciotola lavorate a spuma i tuorli con la dose di zucchero. Quindi poco alla volta, continuando a mescolare, incorporate il succo di due limoni. Versate il composto in una pirofila imburrata. Cuocete a bagnomaria sino a quando la crema sarà ben densa. Toglietela dal bagnomaria e lasciate raffreddare. Nel frattempo montate a neve gli albumi e amalgamateli con la crema fredda. Distribuite la mousse in quattro coppette.
