Ricette di cucina

una merenda nutriente

Sorbetto di albicocca

Il sorbetto all'albicocca è una merenda originale per le calde giornate d'estate e ricca di albicocca.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 250 gr di albicocche
  • 4 cucchiai di miele
  • Succo di un limone
  • Acqua

Come lo prepari

Fate sciogliere il miele in mezzo litro d'acqua. Tagliate le albicocche a pezzetti e frullatele aggiungendo poco a poco l'acqua aromatizzata con il miele e successivamente il succo del limone. Mescolate il tutto e mettete il composto a riposare nel freezer. Per 3 volte, a scadenza di un'ora una dall'altra, estraete il composto dal freezer, rimescolate e rimettetelo in freezer. Servite freddo per merenda a metà pomeriggio.