La mia ricetta
Le ricette delle amiche di Babychef
Ricetta di Sara
Cosa ti serve
- un pezzetto di scalogno tritato
- 8 pezzi di carciofi surgelati
- olio extra vergine d'oliva
- sale
- prezzemolo
Come la prepari
Inserire nel mixer/frullatore e pezzi di carciofo ancora surgelati con un pochino d'acqua e farli diventare una crema.
Mentre cuocete la pasta mettere in un pentolino l'olio con lo scalogno e subito dopo la cremina di carciofi con il sale.
Cuocere 10 minuti, aggiungere il prezzemolo e condire la pasta. Se la cremina diventa troppo densa aggiungere solo un pochino d'acqua. Il colore dei carciofi surgelati è molto chiaro ed i bimbi credono di mangiare la pasta bianca (che adorano).
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