Ricette di cucina

secondi con fantasia

Straccetti ai carciofi

Una ricetta per un secondo veloce e sfizioso che abbina gli straccetti di carne ai carciofi, un binomio di sicuro successo!

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per quattro bambini)

  • 200 gr di fettine di carne
  • 2 carciofi
  • 1 rametto di menta fresca
  • sale e olio quanto basta

Come li prepari

Taglia la carne a striscioline. Pulisci i carciofi e affettali. Mettili in una padella con un goccio d’olio, salali e unisci la menta. Lasciali appassire leggermente. Aggiungi la carne e fai cuocere per altri 5 minuti. Sala e servi.

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