Involtini di pollo con bietole (dai 18 mesi)

Cosa ti serve

• 4 fette di pollo
• 100 gr di bietole già lessate
• 4 fettine di prosciutto crudo
• 100 gr di Crescenza
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• sale
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 4 cucchiai di vino bianco

Come li prepari

Allarga le fette di pollo battendole con il pugno chiuso. Sala leggermente e coprile con una fetta di prosciutto. Mescola le bietole con i formaggi e condisci con sale. Sistema una cucchiaiata di ripieno a una estremità e arrotola strettamente. Chiudi con uno stecchino di legno. Scalda l'olio in una padella con gli aromi e fai rosolare bene gli involtini su tutti i lati a fuoco vivo. Abbassa il fuoco e bagna con il vino. Aggiungi anche qualche cucchiaio di acqua e lascia cuocere piano per 20 minuti, girando ogni tanto gli involtini.