Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 4 braciole da 150 gr.
- 3 cucchiai burro
- spinaci lessati in acqua salata
- patate
- sale
Come la prepari
Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare, pepare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperchiata.
Fai bollire intanto gli spinaci e, scolali e condiscili con burro fuso. Cotte le braciole, sgocciolarle e disporle a cilindro vuoto in una fondina.
Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro.
