Ricette di cucina

secondi con fantasia

Pizza lampo

Si chiama "pizza lampo" perché si prepara velocemente con due fette di pane invece della pasta.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 2 fette di pane non troppo spesse
  • 4 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 4 fettine di mozzarella
  • 2 cucchiaini di Parmigiano
  • origano
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva

Come la prepari

Fai tostare leggermente il pane sui due lati, nel tostapane o nel forno. Spalma la salsa di pomodoro avendo cura di coprire bene i bordi per non farli bruciare. Copri con la mozzarella e cospargi con il Parmigiano e poco origano.
Versa un filo d'olio e passa sotto il grill rovente o nel forno molto caldo per far gratinare.