Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 1 zucchino
- 1 cipolla
- 100 gr di riso
- 2 dita di vino bianco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- brodo quanto basta
- formaggio grana a scelta
Come lo prepari
Lava e trita il prezzemolo. Pela e affetta la cipolla. In un tegame a bordi bassi falla cuocere a fuoco vivace con un goccio d’acqua. Aggiungi il riso e mescola bene; versa il vino bianco e lascialo evaporare completamente, quindi procedi come un normale risotto aggiungendo piano piano il brodo per farlo assorbire al riso, sempre mescolando con cura. A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato. A parte lava e taglia a pezzettini lo zucchino. Passalo in padella con un goccio d’olio e qualche erba profumata. Quando il risotto sarà pronto aggiungi al centro gli zucchini e servi.
Altro su: "Risotto alle zucchine"
- Risotto con le noci
- Il risotto con le noci è un raffinatissimo primo piatto per occasioni speciali. Il sapore deciso del formaggio è arricchito da una croccante granella di noci.
- Frittata di zucchine
- La frittata di zucchine è un piatto completo, ricco di proteine, vitamine e gusto.
- Fusilli con pesto di zucchine
- I fusilli con pesto di zucchine sono un primo piatto goloso e una variante al classico pesto; un modo per far mangiare le verdure anche ai bambini più difficili
- Riso al forno alla parmigiana
- Il riso al forno è ottimo a casa o anche in un pic-nic. Un modo per utilizzare il risotto avanzato.
- Fusilli Philadelphia e zucchine
- I fusilli Philadelphia e zucchine sono un primo freschissimo e veloce.
- Gargamelli agli zucchini
- I gargamelli sono un tipo di una pasta all'uovo. Prova questa ricetta dei gargamelli agli zucchini.