Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 1 zucchino
- 1 cipolla
- 100 gr di riso
- 2 dita di vino bianco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- brodo quanto basta
- formaggio grana a scelta
Come lo prepari
Lava e trita il prezzemolo. Pela e affetta la cipolla. In un tegame a bordi bassi falla cuocere a fuoco vivace con un goccio d’acqua. Aggiungi il riso e mescola bene; versa il vino bianco e lascialo evaporare completamente, quindi procedi come un normale risotto aggiungendo piano piano il brodo per farlo assorbire al riso, sempre mescolando con cura. A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato. A parte lava e taglia a pezzettini lo zucchino. Passalo in padella con un goccio d’olio e qualche erba profumata. Quando il risotto sarà pronto aggiungi al centro gli zucchini e servi.
Altro su: "Risotto alle zucchine"
- Penne con pesto e zucchine
- Le penne con pesto e zucchine sono un primo piatto che accontenta tutta la famiglia facendo mangiare le verdure anche ai bambini che non le amano.
- Riso alla pilota
- Una versione per bambini del famosissimo riso alla pilota, un piatto popolare mantovano che deve il nome agli operai addetti alla pilatura del riso: i piloti.
- Zucchine: proprietà nutrizionali
- Le zucchine sono una buona fonte di potassio, vitamina E, luteina, zeaxantina, vitamina C e acido folico: ottime proprietà nutrizionali per i bambini.
- Farfalle zucchine e tonno
- Farfalle zucchine e tonno: un primo gustoso e un piatto completo con ingredienti genuini e sani.
- Zucchine farcite di purè
- Le zucchine sono una buona fonte di potassio, di vitamine e acido folico. Ai tuoi bambini piacerà questa ricetta delle zucchine farcite con il purè.
- Pasta melanzane, zucchine e prosciutto cotto
- La pasta alle melanzane, zucchine e prosciutto cotto è un piatto unico e colorato, piacerà ai più piccoli.
