Ricette di cucina

secondi con fantasia

Sfogliatine di prosciutto cotto, zucchine e grana

Prova la ricetta delle sfogliatine di prosciutto cotto, zucchine e grana. Coinvolgi nella preparazione anche i tuoi bambini.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve (dosi per 2 o 3 persone):

  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
  • 1 grossa zucchina
  • 60 gr di prosciutto cotto a fette
  • un cucchiaio di Parmigiano grattugiato
  • sale
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva

Come le prepari:

Con il bicchiere ritaglia 8 dischi di pasta. Cuoci le zucchine tagliate a dadini in padella con l'olio e una presa di sale. Lasciale intiepidire e distribuisci i dadini su 4 dischi di pasta. Copri con pezzetti di prosciutto e spolvera con il formaggio. Copri con gli altri dischi di pasta e premi bene sui bordi per sigillare, aiutandoti con una forchetta.
Passa in forno a180° per 15-20 minuti circa.