Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Pasta al formaggio
La pasta fredda è un piatto che si trova in tantissime versioni e può essere servito come piatto unico perchè ricco e sostanzioso. Prova questa ricetta della pasta al formaggio.
a cura di: Francine Reculez
Cosa ti serve
- 80/100 gr di pastasciutta corta
- 100 gr di formaggio fresco tipo robiola
- 1 cucchiaio raso di Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- qualche stelo di erba cipollina
- 1 fetta di prosciutto crudo non troppo sottile
- sale
Come la prepari
Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente. Passa il colapasta sotto l'acqua corrente per mezzo minuto per raffreddarla e lasciala scolare molto bene. Metti in una ciotola la robiola e il formaggio grattugiato e unisci il prosciutto e l'erba cipollina sminuzzati. Diluisci il tutto con l'olio e unisci la pasta.
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