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Ricette di cucina

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Insalata rosa

L'insalata di patata diventa rosa perché colorata con la barbabietola.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 1 patata
  • 1 barbabietola piccola
  • 1 gamba tenera di sedano
  • sale e succo di limone quanto basta

Come la prepari

Fai lessare la patata, pelala e tagliala a fettine. Sbuccia la barbabietola e tagliala a cubetti. Lava e affetta sottile il sedano. In una terrina mescola le verdure e condiscile con olio, sale e qualche goccia di succo di limone.

18/3/2011

18/3/2011

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