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Ricette di cucina

dessert

Crostata al limone e fichi

La crostata al limone e fichi è ottima per qualsiasi occasione: compleanni o dessert.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve:

  • fichi sodi 700 gr
  • pasta frolla (fresca oppure surgelata) 200 gr
  • 2 limoni non trattati
  • un cucchiaino di semi di finocchio
  • una noce di burro

Come la prepari:

Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta frolla e bucherellatela sul fondo.
Lavate i fichi, asciugateli, tagliateli a metà e distribuiteli sulla pasta, con il lato tagliato verso l'alto e ben vicini l'uno all'altro. Lavate i limoni, sbucciateli, eliminate dalla scorza la parte bianca e poi tagliatela a listarelle.
Pelate a vivo gli spicchi e distribuiteli tra i fichi. Sbollentate per un minuto le scorze, sgocciolatele, asciugatele e distribuitele sui fichi.
Cospargete la superficie con i semi di finocchio e cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciatela raffreddare e servitela.

17/3/2010

17/3/2010

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