Ricette di cucina
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Cosa ti serve:
- 2 barbabietole
- prezzemolo
- basilico
- cerfoglio
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 2 cucchiai aceto di vino
- 6 cucchiai olio d'oliva
- sale
Come le prepari:
Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d'aglio. (facoltativo)
Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d'olio con due d'aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire.
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