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Ricette di cucina

una merenda nutriente

Clafoutis di more e yogurt

Classico dolce francese, questa ricetta del clafoutis è alleggerita perchè utilizziamo lo yogurt. Si può realizzare anche con altri tipi di frutta.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve:

  • 600 gr. di more
  • 2 yogurt naturali
  • 90 gr. di farina di mandorle
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova grosse
  • 2 cucchiai di farina
  • burro per lo stampo
  • zucchero vanigliato

Come lo prepari:

Sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non è omogeneo. Aggiungere la farina e la farina di mandorle e, per finire, gli yogurt frullati. Spargere le more su uno stampo imburrato e versarci sopra il composto. Far cuocere in forno caldo a 200°C per circa 30 minuti.
Spolverizzare di zucchero vanigliato 5 minuti prima della fine della cottura.

12/5/2010

12/5/2010

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