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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pesto siciliano con pomodoro

Il pesto alla siciliana è un ottimo condimento per tutti i tipi di pasta.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 2 pomodori maturi
  • 1 grosso spicchio d'aglio
  • 20 belle foglie di basilico
  • 20 rametti di prezzemolo
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 1 foglia di sedano
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale

Come lo prepari

Spella i pomodori dopo averli scottati in acqua bollente per 10 secondi. Elimina anche tutti i semi e taglia la polpa a pezzetti. Frulla i pomodori assieme all'aglio a pezzetti e alle foglie di basilico, di prezzemolo e di sedano. Unisci l'olio, i pinoli e un cucchiaino raso di sale e frulla fino a quando il pesto sarà cremoso.

3/11/2009

3/11/2009

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