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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Uova alla Gulli

Le uova alla Gulli sono a metà strada tra l'uovo alla coque e quello sodo. Devono avere il tuorlo morbido e l'albume sodo.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 2 bambini):

  • 2 uova
  • sale quanto basta

Come le prepari:

Metti in un tegamino le uova e coprile di acqua. Fai raggiungere il bollore e conta 1 minuto; quindi spegni la fiamma. Le uova alla Gulli sono a metà strada tra l’uovo alla coque e quello sodo. Devono avere il tuorlo morbido e l’albume sodo. Il segreto è non far superare i 4 minuti da quando si mettono sul fuoco nell’acqua. E mangiarle subito!!

8/7/2009

28/1/2012

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