Ricette di cucina

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Cosa ti serve:

  • 2 barbabietole
  • prezzemolo
  • basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di aceto di vino
  • 6 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale

Come le prepari:

Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d'aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d'olio con due d'aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire.

Altro su: "Barbabietole in salsa"

Barbabietole: proprietà nutrizionali
Le barbabietole sono ricche di sali minerali, hanno proprietà nutrienti, depurative, ricostituenti e antisettiche. Hanno un sapore dolce e piacciono ai bambini.
Insalata di barbabietole
Le barbabietole sono un ortaggio, ricco di sali minerali, per un'insalata molto colorata.
Insalata rosa
L'insalata di patata diventa rosa perché colorata con la barbabietola.
Barbabietole golose
Le barbabietole sono un contorno ottimo perchè sono ricche di vitamine e sali minerali e si prestano ad essere abbinate a tanti secondi piatti.