Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Sformato di verdure

Lo sformato di verdure è un secondo piatto unico e completo ricco di verdure ed è divertente da preparare con i bambini.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve:

  • kg 1 della verdura scelta
  • (fagiolini, spinaci, carciofi, bietola, cavolfiore)
  • 4 tuorli d'uovo
  • pane grattuggiato
  • 1 barattolino di besciamella o ricotta
  • burro
  • sale e pepe

Come lo prepari:

Pulire e lessare in acqua salata la verdura, strizzarla e tritarla. Quindi amalagamare con la besciamella (o ricotta) e i tuorli, sale e pepe. Mettere in uno stampo unto col burro e spolverato con pane grattuggiato e cuocere in forno, senza aprire, per 30' a 180°.

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