Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve:

  • 6 carciofi
  • 2 uova
  • 1 limone
  • Pangrattato
  • Formaggio grattugiato
  • Besciamella
  • Sale
  • Pepe

Come lo prepari:

Mondate e sfogliate i carciofi tenendo da parte soltanto i cuori.
Lavateli e lessateli in acqua salata e acidulata con qualche goccia di limone per 15 minuti.
Scolateli, tritateli e fate intiepidire.
Preparate la besciamella.
In una terrina sbattete leggermente le uova con il formaggio grattugiato e incorporatele delicatamente ai carciofi tritati.
Mescolate e amalgamate il tutto alla besciamella.
Salate, pepate, versate il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato fine.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi circa tre quarti d'ora.
Ritirate dal forno, sformate sul piatto da portata e servite.

Altro su: "Sformato di carciofi"

Sformato di cavolfiore
Lo sformato di cavolfiore è un secondo piatto ricco di vitamine e verdure ed è un ottimo modo per far mangiare il cavolfiore ai nostri bambini.
Sformato di verdure
Lo sformato di verdure è un secondo piatto unico e completo ricco di verdure ed è divertente da preparare con i bambini.
Lasagne ai carciofi
Un modo per "snellire" le lasagne è quello di preparare la ricetta delle lasagne con i carciofi.
Sformato di prosciutto cotto
Lo sformato di prosciutto è un piatto unico che piace tantissimo ai bambini, lo si può arricchire con verdure a piacere.
Straccetti ai carciofi
Una ricetta per un secondo veloce e sfizioso che abbina gli straccetti di carne ai carciofi, un binomio di sicuro successo!
Carciofi e parmigiano
Un contorno saporito e ricco di proteine e vitamine è questo: carciofi e parmigiano, da abbinare a secondi piatti di carne.