Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve:
- 400 gr. di carne di tacchino disossata
- 400 gr. di patate
- 2 uova
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- un ciuffo di erba cipollina
- 4 cucchiai di farina
- 100 gr. di burro
- prezzemolo
- sale
- pepe
Come le prepari:
Bollite le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate. Tritate finemente la carne e amalgamatela alle patate. Aggiungete le uova sbattute, il sale e il pepe, l’erba cipollina e il parmigiano.
Dividete il composto in piccole palline e arrotolate con le mani formando le polpettine delle dimensioni di una grossa noce. Passatele nella farina e fatele dorare in padella con il burro. Una volta cotte sgocciolatele su carta assorbente da cucina e mettete in un piatto da portata. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
Altro su: "Polpette di tacchino e patate"
- Hamburger di tacchino e spinaci
- Bastano pochi ingredienti per creare i nostri hamburger di tacchino e spinaci.
- Fettine di tacchino al limone
- Il tacchino, si sa, ha bisogno di essere "aiutato" per essere valorizzato. Il limone, in questa ricetta esalta il sapore delle fettine.
- Polpettine di melanzane
- La ricetta delle polpettine di melanzane è molto semplice da preparare. E' un modo per far mangiare le verdure ai bambini.
- Fettine di tacchino alle erbe provenzali
- Le erbe provenzali sono usate per insaporire le fettine di tacchino riducendo il sale.
- Rotolo di tacchino
- Una ricetta ricca di gusto per la preparazione di un ottimo rotolo di tacchino.
- Polpettine di ricotta
- La ricotta è un latticino molto importante per le sue caratteristiche nutrizionali. In questa ricetta ti proponiamo delle polpettine realizzate con la ricotta.
