Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve:

  • arrosto di tacchino
  • 1 dado
  • uno spicchio d'aglio
  • uno scalogno
  • vino bianco
  • acqua

Come lo prepari:

Mettere l'arrosto in una teglia da forno, unire l'acqua e il vino in parti uguali fino a coprirne una metà.
Aggiungere lo spicchio d'aglio, lo scalogno e il dado sbriciolato un po' sopra alla carne e un po' nell'acqua.
Mettere in forno a 170° per circa un ora e mezza. A metà cottura girare l'arrosto in modo da rosolare anche la parte sotto.
10-15 minuti prima di terminare la cottura togliere il brodino che si è formato nella teglia filtrarlo nel colino, metterlo sul fuoco a fiamma bassa e aggiungere un pò di maizena per addensarlo.
Tagliarlo a fette, metterlo in un vassoio e aggiungere il sughetto preparato.

 

Altro su: "Arrosto di tacchino"

Arrosto di lonza di maiale con mele
Un secondo piatto di carne gustoso e ricco, con carne magra e adatta anche per i bambini più piccoli.
Tacchino alle mandorle
Il tacchino alle mandorle è una ricetta adatta anche ai bambini perché la carne risulta molto morbida.
Rotolo di tacchino
Una ricetta ricca di gusto per la preparazione di un ottimo rotolo di tacchino.
Hamburger di tacchino e spinaci
Bastano pochi ingredienti per creare i nostri hamburger di tacchino e spinaci.
Polpette di tacchino e patate
Le polpette di tacchino e patate sono un secondo piatto perfetto e divertente da preparare con i bambini.
Manzo stufato
Un secondo piatto gustoso e invernale adatto a tutta la famiglia.