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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Uovo e sedano

L'uovo è uno dei migliori alimenti, sia per qualità delle proteine presenti che per la ricchezza di vitamine. In questa ricetta è abbinato al sedano.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dose per un bambino):

  • 1 uovo
  • 1 piccola noce di burrro
  • 1 gambo di sedano
  • sale

Come lo prepari:

Lessa il sedano. Fallo raffreddare e frullalo. Metti il burro nel tegamino, fallo sciogliere e cuoci l’uovo all’occhio di bue. Al momento di servirlo, adagialo su un letto di purè di sedano e il poco burro cotto. É ottimo condito anche da una cucchiaiata di formaggio grana.

7/7/2009

7/7/2009

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