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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Fettine di tacchino alle erbe provenzali

Le erbe provenzali sono usate per insaporire le fettine di tacchino riducendo il sale. Queste fettine stupiscono per il sapore intenso pur essenso un piatto molto leggero.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 100 grammi di fettine di tacchino
  • un pizzico di erbe di provenza
  • sale
  • due cucchiai di vino bianco

Come le prepari

Lava le fettine di tacchino, mettile in una padella con le erbe provenzali e il vino bianco e lasciale cuocere per qualche minuto. Quando il vino sarà evaporato, sala e gira le fettine dall’altra parte, in modo che asciughino un po’. Spegni il fuoco, sala e condisci con un goccio di olio crudo.

1/7/2009

10/1/2010

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