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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Tacchino alle mandorle

Il tacchino alle mandorle è una ricetta adatta anche ai bambini perché la carne risulta molto morbida.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 2 fette di tacchino
  • 5 mandorle
  • sale e olio quanto basta

Come lo prepari

Metti a scaldare un tegamino con dell'acqua. Quando bolle tuffa le mandorle a scottare per un minuto quindi scolale e privale della pelle schiacciandole tra pollice e indice. Tritale grossolanamente.
In una padella metti a scaldare un goccio d'olio, aggiungi il tacchino e lascialo dorare bene da una parte, aggiungi le mandorle e giralo a cuocere dall'altra. Servi ben caldo.

18/8/2009

6/2/2010

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