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secondi con fantasia
Il tacchino alle mandorle è una ricetta adatta anche ai bambini perché la carne risulta molto morbida.
a cura di: Francesca Alberoni
Metti a scaldare un tegamino con dell'acqua. Quando bolle tuffa le mandorle a scottare per un minuto quindi scolale e privale della pelle schiacciandole tra pollice e indice. Tritale grossolanamente.
In una padella metti a scaldare un goccio d'olio, aggiungi il tacchino e lascialo dorare bene da una parte, aggiungi le mandorle e giralo a cuocere dall'altra. Servi ben caldo.
18/8/2009
6/2/2010
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