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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Carpaccio con sedano

Carpaccio di manzo servito con il sedano e condito col limone. Un secondo piatto ideale per l'estate, semplice da preparare ed estremamente veloce.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 50 gr di carne da carpaccio
  • 2 coste di sedano tenere
  • olio e succo di limone quanto basta

Come lo prepari

Lava e taglia a fettine sottilissime il sedano. Disponi le fettine di carne su un piatto piano in modo che si accavallino molto poco. Irrorale con il succo di limone e l'olio, e cospargile con il sedano tagliato a fettine sottili. Aggiusta di sale e servi.

17/2/2003

21/11/2009

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