Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Insalata di riso al sapore di mare

L'insalata di riso al sapore di mare è una variazione della classica insalata di riso con gamberetti e tonno.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 80 gr di riso
  • 100 gr di gamberetti già lessati
  • 1 piccola scatoletta di tonno sott'olio
  • 50 gr di pisellini lessati
  • 1 cucchiaio colmo di salsa cocktail (oppure un cucchiaio di maionese mescolata con 1 cucchiaio scarso di ketchup).

Come la prepari

Lessa il riso in acqua salata e fallo raffreddare facendo scorrere un po' di acqua fredda direttamente nel colino con il riso scolato. Lascia scolare molto bene il riso e trasferiscilo in una ciotola. Unisci i gamberetti sgusciati e tagliati a pezzi se sono grossi, il tonno sgocciolato e sbriciolato e i pisellini. Condisci con la salsa e mescola.

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