Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 200 gr di coniglio
- 1 carota
- 1 gamba di sedano
- 1 spicchio d’aglio
- 2 dita di vino bianco
- sale e olio quanto basta
Come lo prepari
Pela e trita il sedano e la carota, aggiungi lo spicchio intero di aglio e mettili in una casseruola. Lava il coniglio e aggiungilo; lascialo rosolare qualche minuto quindi versa il vino e lascialo evaporare. Solo allora copri il coniglio e fallo cuocere per 30 minuti a fuoco moderato, avendo l’accortezza di girarlo di tanto in tanto. Aggiusta il sale, togli l’aglio e servilo.
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