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Ricette di cucina

una merenda nutriente

Ananas alla crema

Una merenda fresca e genuina per tutti.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve:

  • 6 fette di ananas sciroppato
  • 6 ciliege candite
  • 1/2 vasetto di marmellata di albicocche
  • 1/2 l di latte
  • 40 g di crema di riso
  • 3 tuorli
  • 100 g di zucchero

Come la prepari:

Sbattere i tuorli a spuma con lo zucchero, unire la crema di riso, mescolare e versare il latte caldo a filo, sempre mescolando. Mettere la crema su fuoco basso e sbattere con una frusta finchè non si sarà addensata, profumare con dell'acqua all'arancia. Versarla in un piatto fondo, disporvi sopra le fette di ananas, mettendo al centro 1 ciliegia. Sciogliere la marmellata di albicocche, sempre col kirsch, e versarla sull'ananas.

15/7/2010

15/7/2010

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